Har du interesse i at lave mad med hjertet, og det at være med til at skabe en ”duft” af god og nærende mad til vores gæster?

Vi søger lige nu en elev til vores team, som brænder for sin uddannelse, og som vil elske at være en del af en arbejdsplads, hvor man kan lære at udvikle sig blandt dygtige kolleger. Måske er det dig?

Vores opgave er ikke ”bare” at lave mad. Vi skal lave velsmagende, sund og inspirerende mad, således at Forsvarets medarbejdere understøttes i den vigtige samfundsopgave vi har.



Om os:
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse leverer og udvikler de fysiske rammer, for de militære operative enheder og de øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet, heriblandt Beredskabsstyrelsen. Det gælder alt fra både vedligehold af bygninger og arealer, til rengøring og mad i kantinerne.

Som elev, bliver du ansat i Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse, hvor du vil blive en del af Forsvarets Kantiner med et stort fællesskab. Vi har ikke mindre end 56 kantiner på landsplan og fælles for dem alle er, at den sunde kost og de bæredygtige råvarer er i fokus.

Vi kan tilbyde lærepladsen til dig hos Forsvarets Kantiner!

Du vil blive en del af et team, der vil støtte dig gennem hele dit elevforløb og vi ser meget frem til at have dig med på holdet.

Vi kan tilbyde:

• Et godt kollegaskab
• Gode arbejdsforhold med støtte under hele uddannelsesforløbet
• En spændende og alsidig hverdag
• Mulighed for at sætte eget præg på dit arbejde
• Et solidt fundament og brede rammer for, at kunne udvikle dig selv

Om stillingen:

Du vil i samarbejde med dine kolleger i teamet, blive præsenteret for mange forskellige opgaver indenfor både det varme- og det kolde køkken, vegetariske retter, smørrebrød, salater og bagværk etc.

Der er fuld fart på i køkkenet, men vi glemmer ikke at have det sjovt sammen. Stemningen i teamet er nemlig uformel og dynamisk, og du kan se frem til at blive en del af et køkkenhold, hvor man altid støtter hinanden og træder til, hvor der måtte være brug for det.

Samarbejde er vigtigt for os og vi lægger ligeledes stor vægt på et godt arbejdsmiljø. Det skal være en fornøjelse at komme på arbejde hver dag, så vores arbejdsglæde smitter af på vores gæster i kantinen.

Vi bestræber os på fleksibilitet i forhold til arbejdstider for den enkelte, der hvor det er muligt og giver mening, samt der hvor du er i uddannelsesforløbet.



Om dig:

Det er muligt at blive ansat enten som gastronomelev (smørrebrød og catering) eller som ernæringsassistentelev. Vi ønsker, at du har gennemført relevant grundforløb inden opstart, men hvis der måtte være ønske om et ”Ny mesterlære forløb” er du også velkommen til at ansøge.

Samtidigt forventer vi af dig, at du har en positiv, glad og åben personlighed, trives med at have travlt og er klar til at indgå i et dygtigt team. Sidst men ikke mindst – At du har en stor interesse i at lave og udvikle mad.

Ansvarlighed og kvalitet er grundlæggende værdier for Forsvaret. Vi forventer derfor, at du vil have interesse i at tage ansvar for og påvirke de opgaver, du møder. Det kræver, at du lægger energi i din uddannelse.



Ansættelsesvilkår:

Ansættelse og aflønning vil ske i henhold til den enhver tid gældende organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever).

Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.



Kontakt og ansøgning
Hvis du vil vide mere om elevstillingen, er du meget velkommen til at kontakte køkkenchef Luci Sokol på telefon 2467 9669.

Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold, er du velkommen til at kontakte Personel Kommandoen, HR-konsulent Liv Malene Rasmussen på telefon 3266 5557

Ansøgningsfristen er den 1. oktober 2025. Vi behandler ansøgninger løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag - vi glæder os til at høre fra dig.

Stillingen er med tiltrædelse efter aftale.

Er du 25 år, skal du huske at vedhæfte realkompetencebevis. Hvis ikke du har en realkompetencevurdering, kan du få udarbejdet den på en skole, som udbyder uddannelsen. Hvis du ikke kan nå at få udarbejdet en realkompetencevurdering, kan du tage den med til en eventuel samtale, alternativt kan skolen udarbejde en til en mulig ansættelse.

Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte både din ansøgning, CV og kopi af dit uddannelsesbevis. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.



Om Etablissement- og Terrænkommandoen

Etablissement- og Terrænkommandoen støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.

Etablissement- og Terrænkommandoen har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og vidensfællesskaber.