Vi søger en dygtig og erfaren udviklingsingeniør til at varetage den daglige drift af DTU Food Pilot Plant. Du vil både drifte, supportere og deltage i forskningen og undervisningen på tværs af fødevareinstituttets forskningsgrupper, samt stå for den daglige drift af DTU Food Pilot Plant og DTU Bryghus.

Ankerperson i DTU Food Pilot Plants aktiviteter
Som udviklingsingeniør i DTU Food Pilot Plant vil du være primært tilknyttet Forskningsgruppen for Mikrobiel Bioteknologi og Bioraffinering og have et tæt samarbejde med Forskningsgruppen for Fødevareproduktionsteknologi. Du vil være ansvarlig for den daglige drift af DTU Food Pilot Plant og dets laboratoriefaciliteter som drives af de 2 nævnte forskningsgrupper. Du vil i stillingen drifte og supportere forskellige forskningsprojekter samt forefaldne opgaver indenfor produktionen af nye bæredygtige fødevarer. I stillingen vil du også indgå i forskellige undervisningsaktiviteter på tværs af instituttet indenfor dit givne fagområde. En del af DTU Food Pilot Plants aktiviteter er driften af DTU Bryghus der er et registret bryggeri hvor du forventes at kunne drifte bryggeriet samt afholde audits og sikre at Bryghuset lever op til gældende lovgivning. Du vil i dit daglige arbejde referere til Lektor Timothy John Hobley, men det forventes at du vil kunne arbejde selvstændigt i stillingen.

Vores forventninger til dig
Du vil få en bred kontaktflade på instituttet, og vi forventer derfor, at du er serviceminded og god til at samarbejde. Du vil deltage i forskningsprojekter på tværs af instituttet med særlig fokus på forædling af fødevaresidestrømme, og derfor vil en ideel kandidat have en ph.d. indenfor dette område. 

Samtidig skal du:

• Undervise på alle niveauer på instituttet, så vi forventer, at du er god til at formidle og har kendskab til undervisning og kursusstruktur på DTU
• Have dagligt ansvar for DTU Bryghus, så vi forventer, at du har indgående forståelse for ølbrygning samt HACCP-systemet. Vi forventer, at du har erfaring eller uddannelse indenfor dette område
• Ofte arbejde med novel foods så vi forventer, at du har kendskab EU lovgivningen på området og kan agere indenfor denne
• Deltage i projekter, der omhandler GMO fødevarer, så kendskab til lovgivning indenfor dette område er en fordel
• Fra tid til anden arbejde med kontrolbelagt materiale, så kendskab til lovgivning indenfor dette område vil være et plus
• Arbejde med ekstraktion, analyse og raffinering af sidestrømme fra fødevareindustrien, så vi forventer, at du har et bredt kendskab til metoder anvendt i laboratorier indenfor disse områder
• Assistere forskere og studerende i at skalere deres forsøg fra lab skala til pilotskala, så vi forventer, at du har erfaring med at arbejde i både lille og stor skala og har forståelse for skalering af fødevareproduktioner
• Være fleksibel, i stand til hurtigt at sætte dig ind i nye emner, arbejder selvstændigt og struktureret samt være interesseret i at bidrage til udviklingen af fremtidens fødevarer
• Beherske dansk og engelsk både talt og skriftligt, da kommunikationen foregår på begge sprog.

Vi tilbyder
På DTU bliver du del af et universitet, hvor viden og uddannelse med et globalt perspektiv er omdrejningspunktet. Ny teknologi, innovation og viljen til at skabe noget, der kan komme os alle til gavn, er hjørnestene på DTU. Vi værdsætter høj faglighed, og ønsker at du løbende udvikler dig i takt med dit ansvar. En naturlig del af dit nye job bliver således høj faglighed, din egen udvikling og ansvarlig handlefrihed.

Forskningsgruppen for Mikrobiel Bioteknologi og Bioraffinering er dedikeret til såvel anvendt forskning som grundforskning med henblik på etablering af grundlag for effektiv biokonvertering af en bred vifte af bæredygtige råmaterialer. Gruppens fokus dækker hele værdikæden fra råvarer, bioteknologisk udvikling af effektive mikroorganismer, fermentering og produktforædling

Løn og ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for akademikere i staten. Du ansættes som udviklingsingeniør.

Stillingen er på 37 timer og ønskes besat pr. 1. december 2025 eller snarest derefter. 

Ansøgning og kontakt
Vi skal modtage din online ansøgning senest den 15. september 2025.  Åbn linket "Ansøg nu", hvor du udfylder ansøgningsformularen samt vedhæfter motiveret ansøgning, CV og eksamensbeviser. 

Ønsker du flere oplysninger om stillingen, er du velkommen til at kontakte Lektor Tim Hobley TJHO@food.dtu.dk , +4526805220 eller Professor Peter Ruhdal Jensen, perj@food.dtu.dk , +45 20855601. 

Læs mere om forskningsgruppen her .

Ansøgninger modtaget efter ansøgningsfristens udløb tages ikke i betragtning.

Alle interesserede uanset alder, køn, handicap, race, religion eller etnisk tilhørsforhold, opfordres til at søge stillingen. Da DTU arbejder med forskning i kritisk teknologi, hvormed der gælder særlige regler for blandt andet sikkerhed og eksportkontrol, kan der blive foretage open source-baggrundstjek af kvalificerede kandidater til stillingen.

DTU Fødevareinstituttet
DTU Fødevareinstituttet forsker i og formidler gennem rådgivning, innovation og undervisning bæredygtige og værdiskabende løsninger indenfor fødevarer og sundhed til gavn for samfundet. Visionen er at gøre en forskel ved at skabe fremtidens velfærd gennem forskning i fødevarer og sundhed. Instituttet forebygger sygdom og fremmer sundhed, udvikler nye og bedre fødevarer til den voksende befolkning og skaber bæredygtige teknologiske løsninger, herunder biosolutions. Instituttets opgaver bliver løftet i et tværfagligt samarbejde indenfor bl.a. ernæring, kemi, toksikologi, mikrobiologi, epidemiologi, modellering og teknologi. Det sker gennem et stærkt akademisk miljø af international topklasse med tilsvarende dygtige forskere og medarbejdere. Instituttet har ca. 350 ansatte.

Teknologi for mennesker
DTU udvikler teknologi for mennesker. Med vores forskning og uddannelser i international topklasse er vi med til at skabe en bedre verden, og vi bidrager til løsningen af de globale udfordringer formuleret i FN’s 17 verdensmål for en bæredygtig udvikling. H.C. Ørsted grundlagde DTU i 1829 med en klar mission om at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. Den mission lever den dag i dag. DTU har 13.500 studerende og 6.000 ansatte. Vi arbejder i en international atmosfære og har et inkluderende, udviklende og uformelt arbejdsmiljø. DTU har campusser i hele Danmark og i Grønland og samarbejder med de bedste universiteter verden over.