Katineforpagtning
Skolens nuværende kantineforpagter har valgt at søge nye udfordringer - vi søger derfor en ny forpagter til at drive gymnasiets kantine.

BG er et lille unikt gymnasium med ca. 200 elever og 35 medarbejdere. Vi er et gymnasium med efterskolestemning, hvor lærere, elever og det øvrige personale har gode relationer til hinanden. Det store lyse fællesareal, der fungerer som elevernes kantine, er moderniseret i 2013. Kantinen drives som en privat virksomhed, og den skal derfor selv skabe det overskud, der skal lønne forpagteren. Skolen stiller køkken, lys, varme, vand, køkkenmaskiner og køkkenudstyr til rådighed for forpagteren. Vores krav er sund og varieret kost af god kvalitet, og du skal være et servicemindet menneske med lyst til og flair for at omgås elever, ansatte og gæster på gymnasiet.

Forpagteren er forpligtiget til at holde kantinen åben på dage, hvor der er undervisning, særligt i de to store frikvarterer fra kl. 9.30-9.45 og kl. 11.15-11.45. Forpagteren er forpligtiget til efter bestilling at levere mad og drikke til øvrige arrangementer i skoletiden eller om aftenen – som f.eks. censorfrokoster, lærermøder, pædagogiske dage, Åbent hus-arrangementer og forældremøder. Skolen har tradition for at købe personalefrokost i kantinen i forbindelse med skoleårets afslutning, samt ugen før eleverne møder efter sommerferien og ved juleafslutning.

En bæredygtig kantine
Vi ønsker en kantine, hvor der er foretaget bæredygtige valg. Derfor anvender vi service af glas og porcelæn. Skolen stiller gerne personale til rådighed, der kan hjælpe med opvask mv op til 1,5 time pr dag. Efter aftale kan skolen alternativt yde nærmere aftalt betaling for op til 1,5 time pr. dag. Kantinens almindelige varesortiment og prisniveau fastlægges af forpagteren efter samråd med skolen. Vi forestiller os, at du går forrest med inspiration og engagement – også når det gælder ideer til bæredygtig mad.

For at komme i betragtning som ansøger indsendes følgende:

• En motiveret ansøgning.
• En redegørelse for, hvilke visioner ansøgeren har for driften herunder forslag til sortiment og priser.
• Faglig og økonomisk dokumentation for, at ansøgeren har mulighed for at drive virksomheden.
• En tro- og loveerklæring på, at ansøgeren ikke er i betalingsstandsning eller under konkurs, samt ikke har forfalden gæld til det offentlige.

Vilkårene for bortforpagtningen skal følge Undervisningsministeriets anvisninger jf. Regler for kantinedrift:
https://www.uvm.dk/institutioner-og-drift/oekonomi-og-drift/regulerede-institutioner/bygninger-og-ejendomme/kantinedrift

I udgangspunktet forestiller vi os, at der skal aftales en prøveperiode på et år, inden der kan indgås en mere permanent aftale.

Besigtigelse
Send en mail til Pedel Erling Franks, hvis du er interesseret i en besigtigelse af køkkenet og gymnasiet. Tilmelding til besigtigelse til pedel Erling Franks ef@bggym.dk. For uddybende spørgsmål kan Pedel Erling Franks kontaktes på mobil 24 21 24 56.

Ansøgning
Ansøgningen sendes inden d. 30.5.2023 kl. 9:00 til epost@bggym.dk – i emnefeltet skrives ”Forpagtning”.
Vi inviterer til samtaler løbende dog senest i uge 23. Ansættelsesudvalget træffer herefter hurtigst muligt en afgørelse. Vi vil i afgørelsen lægge vægt på kvalitet, pris, service og godt samarbejde.

Vi glæder os til at høre fra dig!