Beskrivelse af jobbet:

Vi søger en erfaren og passioneret sushikok til vores restaurant Sushi Lovers Waterfront, som ligger smukt placeret ved vandet i Hellerup.

Som sushikok hos os bliver du en vigtig del af vores køkkenteam og får ansvaret for at tilberede og anrette sushi i høj kvalitet med fokus på smag, præsentation og hygiejne.

Dine arbejdsopgaver vil bl.a. være:

• Tilberedning af nigiri, maki, sashimi og special rolls

• Råvarekontrol og forberedelse af fisk og grønt

• Bidrage til at sikre et højt niveau af køkkenhygiejne og fødevaresikkerhed

• Samarbejde med køkkenteamet og servicepersonale

• Bidrage til udvikling af nye menuer og retter

Vi forventer, at du:

• Har minimum 2 års dokumenteret erfaring som sushikok

• Har flair for japansk gastronomi og kvalitetsbevidsthed

• Kan arbejde effektivt og selvstændigt i et travlt miljø

• Er fleksibel og mødestabil

• Taler enten engelsk eller dansk på et samtaleniveau

Ansøgning:
Send din ansøgning og CV til service@sushilovers.com hurtigst muligt.
Stillingen ønskes besat snarest muligt, men vi venter gerne på den rette kandidat.