Om stillingen

Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift, personaleledelse og gæsternes oplevelse. Du bliver en nøgleperson i opstarten og får stor indflydelse på både atmosfære, servicekultur og rutiner.
Du skal kunne forene varme krotraditioner med et nutidigt blik for detaljen og en moderne tilgang til værtskab.

Dine ansvarsområder

• Daglig ledelse af restaurantens drift og personale

• Sikre høj service, kvalitet og gæstetilfredshed

• Rekruttering, træning og udvikling af medarbejdere

• Planlægning af vagter, økonomisk styring og samarbejde med køkkenet

• Bidrage til udviklingen af restaurantens profil, events og gæsteoplevelse

Vi søger dig, der

• Har minimum 2 års erfaring som restaurantchef, souschef eller i lignende rolle

• Har en naturlig sans for værtskab, struktur og ledelse

• Er passioneret omkring god service og gastronomi

• Motiveres af at opbygge og udvikle et stærkt team

• Har flair for både det klassiske og det moderne, og trives i et miljø med fart på.

Vi tilbyder

• En central rolle i en ny og spændende restaurant med sjæl og ambitioner

• Mulighed for at sætte dit præg på kultur, service og drift

• Et tæt samarbejde med køkkenchef og ejere

• Gode arbejdsforhold, ordnede vilkår og konkurrencedygtig løn

Lyder det som dig?

Send din ansøgning og CV til hr@lasseskov.com.
Vi afholder samtaler løbende, så søg allerede i dag, og vær med til at skabe en moderne dansk kro med nordisk sjæl og varme.