Arbejdssted: Tokyo restaurant, Vesterbrogade 77, 1620 København V
Stillingsform: Fuldtid, fastansættelse
Opstart: September 2025
Om os:
Vi er en autentisk japansk restaurant med fokus på kvalitet, gæsteoplevelse og kultur. Vi serverer traditionelle japansk retter med tro og sjæl og har et passioneret team, som arbejder tæt sammen hver dag for at levere mad og service i topklasse.
👤 Stillingen:
Vi søger en engageret og struktureret Restaurant Manager, som kan tage ledelsen af det daglige drift – både på gulvet og bag kulisserne. Du vil være det naturlige bindeled mellem ejer, køkken og det servicerende personale.
Du skal:
Deltage aktivt i serving og gæstekontakt
Lede og motivere teamet – både i drift og under personaleudvikling
Sikre høj servicekvalitet og gæstetilfredshed
Udarbejde vagtplaner og håndtere daglig drift
Være medansvarlig for onboarding og træning af nye medarbejdere
Indgå i udviklingen af restaurantens koncepter og events
🧾 Vi forventer, at du:
Har erfaring fra restaurant- eller cafémiljø, gerne i lederrolle
Er serviceminded, struktureret og løsningsorienteret
Trives i en travl hverdag og kan holde overblikket
Taler dansk, engelsk og nihongo flydende
Har flair for ledelse og gode kommunikationsevner
Kan skabe en positiv teamkultur og trivsel på arbejdspladsen
Vi tilbyder:
En central rolle i en restaurant i udvikling
Mulighed for at præge drift og arbejdskultur
Et passioneret team med høj arbejdsglæde
Fast løn efter kvalifikationer
Gode arbejdstider og fleksibilitet