Personalekantinen på Rigshospitalet Blegdamsvej søger kulinarisk stærk og visionær køkkenchef til implementering af nyt måltidsunivers.
fuldtid
Personalekantinen på Rigshospitalet Blegdamsvej søger kulinarisk stærk og visionær køkkenchef til implementering af nyt måltidsunivers.
Skal du sætte smagen og retningen på Danmarks vigtigste arbejdsplads?
Rigshospitalets personalekantine er i forandring med et nyt madkoncept, ny indretning, ny retning og ikke mindst ny energi. Derfor søger vi en køkkenchef, der vil stå i spidsen for implementeringen af måltidsuniverset.
På et hospital, hvor man hver dag bærer livet i hænderne, har pausen særlig betydning. Kantinen skal være et sted, hvor god mad, imødekommende service og indbydende omgivelser giver energi til resten af dagen.
Det nye madkoncept bygger på enkelthed og kulinarisk kvalitet med velsmag i hver eneste ret.
Vi vil have friske sæsonråvarer, høj økologiprocent, bæredygtighed, fokus på velsmag og mad, som man har lyst til at spise hver dag.
Som køkkenchef bliver du en nøglefigur i at føre visionen ud i livet med faglig stolthed, tydelig ledelse og sans for kvalitet.
Du står i spidsen for den daglige drift, samler og styrker et team i forandring og er med til at sætte retningen både for menuen og mindsettet. Du er med til at skabe en helhed, hvor struktur og samarbejde går hånd i hånd med faglig stolthed og service.
Vi søger dig, der:
• Er faglært kok med bred erfaring som leder og køkkenchef
• Er garant for et godt og trygt arbejdsmiljø
• Har blik for både mad, mennesker og helheden omkring måltidet
• Kan udfordre det klassiske kantinekøkken og finde nye veje
• Arbejder struktureret og har styr på både budgetter, indkøb og logistik
• Har en høj kulinarisk standard og sans for kvalitet
• Tør tænke nyt og har strategisk overblik
• Har lyst til at lede og inspirere et dedikeret team
Vi tilbyder:
• Et job med mening – midt i Danmarks største hospital
• En central rolle i en vigtig forandringsproces
• Et stærkt fællesskab med kollegaer, der brænder for deres fag
• Gode arbejdstider – primært hverdage og dagtimer
Ansættelsesvilkår:
Titel: Funktionsleder i Enhed for Mad og Drikke, Rigshospitalet
Forventet arbejdsuge på 37 timer.
Løn- og ansættelsesforhold efter aftale.
Ønsker du yderligere oplysninger, er du velkommen til at kontakte funktionschef Andreas Buchhave på tlf.: 28 96 08 30. Send gerne en SMS, hvis du ikke kan komme igennem, og så vil du blive ringet op.
Ansøgning og CV sendes via link i opslaget senest fredag den 4. juli 2025.
Ansættelsessamtaler afholdes løbende. Har du ikke mulighed for at møde fysisk op på grund af ferie, så tager vi gerne samtalen som Teams-møde.
Hvem er vi?
Rigshospitalets kantine på Blegdamsvej har 17 dedikerede medarbejdere og serverer hver dag frokost til ca. 900 kollegaer, men potentialet er langt større. Derudover er mødeservering en stor del af forretningen, og det vil også være muligt at udvide kantinen med flere tilbud.
EMD har i alt ca. 280 medarbejdere fordelt på to matrikler: Rigshospitalet Blegdamsvej og Rigshospitalet Glostrup. Vores medarbejdergruppe spænder bredt – fra ernæringsassistentelever, slagtere, bagere, kokke, rengøringsassistenter til administrative medarbejdere som produktionsplanlæggere, økonomikonsulenter, vagtplanlæggere, kostkonsulenter, projektledere, indkøbere, diætister samt kvalitets- og fødevarekonsulenter.
Vi værdsætter tværfaglighed i opgaveløsningen og nyder godt af vores forskellige faglige og kulturelle baggrunde. Vi er stolte af at være en multikulturel afdeling med ansatte fra mange forskellige lande. Hos os er det vigtigt at kunne rumme og anerkende forskellighed.
EMD er én af seks enheder under Rigshospitalets Servicecenter. De øvrige fem enheder varetager opgaver inden for blandt andet rengøring, intern logistik, patienttransport, information/omstilling og patienthotel – alle med stor betydning på tværs af hospitalet.
I Servicecentret lægger vi vægt på professionalisme i vores opgaveløsning og på at være en åben og imødekommende samarbejdspartner. Vi stræber efter at være i front, når det gælder kvalitet, nytænkning og effektivisering – uden at gå på kompromis med medarbejdertrivsel.
Rigshospitalets personalekantine er i forandring med et nyt madkoncept, ny indretning, ny retning og ikke mindst ny energi. Derfor søger vi en køkkenchef, der vil stå i spidsen for implementeringen af måltidsuniverset.
På et hospital, hvor man hver dag bærer livet i hænderne, har pausen særlig betydning. Kantinen skal være et sted, hvor god mad, imødekommende service og indbydende omgivelser giver energi til resten af dagen.
Det nye madkoncept bygger på enkelthed og kulinarisk kvalitet med velsmag i hver eneste ret.
Vi vil have friske sæsonråvarer, høj økologiprocent, bæredygtighed, fokus på velsmag og mad, som man har lyst til at spise hver dag.
Som køkkenchef bliver du en nøglefigur i at føre visionen ud i livet med faglig stolthed, tydelig ledelse og sans for kvalitet.
Du står i spidsen for den daglige drift, samler og styrker et team i forandring og er med til at sætte retningen både for menuen og mindsettet. Du er med til at skabe en helhed, hvor struktur og samarbejde går hånd i hånd med faglig stolthed og service.
Vi søger dig, der:
• Er faglært kok med bred erfaring som leder og køkkenchef
• Er garant for et godt og trygt arbejdsmiljø
• Har blik for både mad, mennesker og helheden omkring måltidet
• Kan udfordre det klassiske kantinekøkken og finde nye veje
• Arbejder struktureret og har styr på både budgetter, indkøb og logistik
• Har en høj kulinarisk standard og sans for kvalitet
• Tør tænke nyt og har strategisk overblik
• Har lyst til at lede og inspirere et dedikeret team
Vi tilbyder:
• Et job med mening – midt i Danmarks største hospital
• En central rolle i en vigtig forandringsproces
• Et stærkt fællesskab med kollegaer, der brænder for deres fag
• Gode arbejdstider – primært hverdage og dagtimer
Ansættelsesvilkår:
Titel: Funktionsleder i Enhed for Mad og Drikke, Rigshospitalet
Forventet arbejdsuge på 37 timer.
Løn- og ansættelsesforhold efter aftale.
Ønsker du yderligere oplysninger, er du velkommen til at kontakte funktionschef Andreas Buchhave på tlf.: 28 96 08 30. Send gerne en SMS, hvis du ikke kan komme igennem, og så vil du blive ringet op.
Ansøgning og CV sendes via link i opslaget senest fredag den 4. juli 2025.
Ansættelsessamtaler afholdes løbende. Har du ikke mulighed for at møde fysisk op på grund af ferie, så tager vi gerne samtalen som Teams-møde.
Hvem er vi?
Rigshospitalets kantine på Blegdamsvej har 17 dedikerede medarbejdere og serverer hver dag frokost til ca. 900 kollegaer, men potentialet er langt større. Derudover er mødeservering en stor del af forretningen, og det vil også være muligt at udvide kantinen med flere tilbud.
EMD har i alt ca. 280 medarbejdere fordelt på to matrikler: Rigshospitalet Blegdamsvej og Rigshospitalet Glostrup. Vores medarbejdergruppe spænder bredt – fra ernæringsassistentelever, slagtere, bagere, kokke, rengøringsassistenter til administrative medarbejdere som produktionsplanlæggere, økonomikonsulenter, vagtplanlæggere, kostkonsulenter, projektledere, indkøbere, diætister samt kvalitets- og fødevarekonsulenter.
Vi værdsætter tværfaglighed i opgaveløsningen og nyder godt af vores forskellige faglige og kulturelle baggrunde. Vi er stolte af at være en multikulturel afdeling med ansatte fra mange forskellige lande. Hos os er det vigtigt at kunne rumme og anerkende forskellighed.
EMD er én af seks enheder under Rigshospitalets Servicecenter. De øvrige fem enheder varetager opgaver inden for blandt andet rengøring, intern logistik, patienttransport, information/omstilling og patienthotel – alle med stor betydning på tværs af hospitalet.
I Servicecentret lægger vi vægt på professionalisme i vores opgaveløsning og på at være en åben og imødekommende samarbejdspartner. Vi stræber efter at være i front, når det gælder kvalitet, nytænkning og effektivisering – uden at gå på kompromis med medarbejdertrivsel.