Restaurant Fionie søger en uddannet kok eller gastronom, der har solid erfaring med a la carte og lyst til at blive en del af et lille, stærkt team i hjertet af Odense Congress Center. Brænder du for gastronomi på højt niveau, og trives du i et køkken, hvor faglighed, kvalitet og samarbejde går hånd i hånd? Så har vi jobbet klar til dig! Om jobbet

I Restaurant Fionie arbejder vi med sæsonens råvarer, klassiske håndværksteknikker og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Du bliver en del af et fast team af faglærte kolleger, som sammen driver Fionies a la carte-køkken. Samtidig bliver du også en del det store køkkenfællesskab på OCC, der leverer madoplevelser til events, møder, receptioner og kongresser og meget andet, både i og uden for huset.

Dine opgaver:

▪ Fremstilling af retter til Restaurant Fionies a la carte-koncept med høj kvalitet, præcision og æstetisk præsentation på hver eneste tallerken
▪ Bidrage til udvikling af menuer og sæsonkort
▪ Bidrage til gode arbejdsgange, god hygiejne og en professionel køkkenkultur

Vi forventer, at du

▪ Er uddannet kok eller gastronom
▪ Har dokumenteret erfaring med a la carte produktion
▪ Arbejder struktureret, kvalitetsbevidst og med kreativ tilgang til dit håndværk
▪ Er stabil, samarbejdsorienteret og trives i varierende travlhed
▪ Tager ansvar og bidrager positivt til teamet og kulturen i køkkenet

Vi tilbyder:

▪ Fuldtidsansættelse med vagter mandag til lørdag, typisk i tidsrummet 11.30–21.30
▪ Ansættelse på 3F Hotel og Restaurants overenskomst
▪ Et fagligt stærkt team og en arbejdsplads i spændende udvikling – midt i et af Danmarks største event- og konferencehuse
▪ Mulighed for at udvikle dit håndværk og præge menuerne
▪ Ordentlige forhold, godt kollegaskab og et køkkenmiljø med humor, højt tempo og stolt faglighed

Vil du med på holdet?
Send din ansøgning og CV hurtigst muligt. Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef, Torben Warncke.