KOK / Chef de Partie søges til moderne kantine i Ørestaden

Hos Madkastellet Kantiner driver vi de tre kantiner i KLP’s ejendomme HUB1, HUB2 og HUB3, samt de to spisesteder Café Nabo og KAYs. Med opstart hurtigst muligt søger vi nu en selvstændig kok til at indgå i vores team i kantinen i Ørestaden (HUB1), hvor vi leverer mad og mødeservice til 900+ ansatte.

HUB1 er fordelt på fire køkkener under samme tag, hvilket giver uendelige muligheder for kreativitet. Menuen skifter dagligt og består af både varme og kolde retter fra hele verden – altid lavet fra bunden, økologisk og med masser af velsmag.

Du bliver en del af vores team, der arbejder alle hverdage typisk i tidsrummet kl. 7-15, for at skabe den bedst mulige madoplevelse for husets ansatte. Du får ansvaret for eget parti i den moderne foodcourt med ca. 200 spisende pr. køkken pr. dag – i samarbejde med en køkkenassistent.

Vi leder efter en ny kollega med:

• Erfaring fra lignende stillinger, herunder kendskab til madlavning i storkøkken
• Svendebrev (dansk eller tilsvarende fra udlandet)
• Et bredt kendskab til de gastronomiske basiselementer i de mest kendte køkkener i verden
• Passion for råvarer og en idérig tilgang til teknikker og håndværk
• Holdånd – du tager ansvar for egne og teamets opgaver med respekt for den gode tone

Vi tilbyder til gengæld:

• Engagerede kollegaer – fra dygtige kokke til servicemindet serveringspersonale
• Højt til loftet – i et uformelt og travlt miljø
• Løn efter kvalifikationer med pension og sundhedsordning
• En stærk organisation i ryggen – med plads til udvikling og en fordelsklub med rabat på egne restauranter samt hos eksterne leverandører og oplevelsessteder

Lyder det som noget for dig? Så glæder vi os til at modtage din ansøgning!

Om Madkastellet
 Madkastellet driver en kæde af restauranter og kantiner med tilhørende konference- og selskabslokaler i København og omegn. Vi arbejder målrettet med locations, der har kant, charme, en særlig historie, beliggenhed eller arkitektonisk virke. Vores restauranter tæller bl.a. Brede Spisehus, Mark Bistro & Bar og Restaurant Smör på Nationalmuseet.