Køkkenchef til et af Danmarks bedste konferencecentre, Pharmakon
fuldtid
Køkkenchef til et af Danmarks bedste konferencecentre, Pharmakon
Vi søger en dygtig køkkenchef med overblik og overskud, der har lyst til at gå forrest i et travlt hus. Samarbejde, synlig ledelse, struktur og god kommunikation betyder alt.
Dit overblik skal kunne tackle hverdagen i et komplekst køkken, hvor vi laver mad til både 200 studerende, 250 konferencegæster og 140 kollegaer.
Høj gæstetilfredshed gør os til et af Danmarks bedste konferencecentre
Vi er ret stolte af at have en af branchens højeste gæstetilfredshedsscorer. Hos os er gæsten altid i centrum. Vi ser tingene fra deres perspektiv, så din evne til at sætte dig i gæstens sted betyder meget – sammen med din kreativitet og høje faglighed.
Vi er kendt for vores gode køkken, hvor vi bruger sæsonens råvarer og laver alt fra bunden. Vi er ikke en a la carte-restaurant, men serverer mad til gæster, studerende og kollegaer – enten som buffet eller tallerkenservering. Bæredygtighed er vigtigt for os. Vi arbejder aktivt med at minimere madspild og vores CO2-aftryk, både når det kommer til gæster og produktion. Vi er stolte af vores bronze-certificering fra ”Det Økologiske Spisemærke” og vores Svanemærkecertificering.
Vi passer godt på hinanden og vores arbejdsplads - ligesom vi kræser for vores gæster, gør vi det også for vores medarbejdere.
Vi tilbyder hele vores trivselspakke med bl.a.
Send din ansøgning og CV via linket. Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte Suzette fra vores samarbejdspartner FUGL LEONHARDT på mail rec@fuglleonhardt.dk eller telefon 77 33 00 00. Vi glæder os til at høre fra dig.
Med venlig hilsen FUGL LEONHARDT i samarbejde med Pharmakon
Pharmakon er et konferencecenter, hotel og uddannelsescenter. Vores gæster kommer fra både det offentlige og private erhvervsliv. Konferencecenteret er med sine 136 værelser og mere end 30 konference- og mødelokaler et af Nordsjællands største konferencecentre. Samtidig danner vi rammerne for farmakonomstudiet, hvor de studerende bor hos os under deres teoretiske uddannelse.
Pharmakon a/s har 140 medarbejdere, hvoraf 50 medarbejdere er ansat i konferencecentret. Vi er kendt for vores fantastiske køkken og høje service med fokus på intelligent service. Vi stiller optimale rammer og service til rådighed for gennemførelse af konferencer, kurser og møder. Vi har et højt aktivitetsniveau med mere end 34.000 overnattende gæster om året.
Dit overblik skal kunne tackle hverdagen i et komplekst køkken, hvor vi laver mad til både 200 studerende, 250 konferencegæster og 140 kollegaer.
- Du er typen, der leder med hænderne i dejen – bogstaveligt talt
- Du er aktiv på gulvet, deltager i hverdagen og viser vejen gennem din motiverende adfærd
- Du er ambitiøs og brænder for både personaleledelse og driften i køkkenet
- Du holder øje med de gastronomiske trends, men har også solidt styr på det klassiske hverdagskøkken
- Din energi og passion smitter – både på dine tætte kollegaer og på alle vores gæster
Høj gæstetilfredshed gør os til et af Danmarks bedste konferencecentre
Vi er ret stolte af at have en af branchens højeste gæstetilfredshedsscorer. Hos os er gæsten altid i centrum. Vi ser tingene fra deres perspektiv, så din evne til at sætte dig i gæstens sted betyder meget – sammen med din kreativitet og høje faglighed.
- Du får fagligt stærke og erfarne kollegaer, og sammen skaber vi de bedste oplevelser for vores gæster.
- Du bliver en del af et stærkt F&B-team på 25 personer, hvor du får ansvaret for 14 i køkkenteamet og vores eksterne opvaskere.
- Du er den bærende kraft, der sikrer struktur, udvikling og høj kvalitet i køkkenet.
Vi er kendt for vores gode køkken, hvor vi bruger sæsonens råvarer og laver alt fra bunden. Vi er ikke en a la carte-restaurant, men serverer mad til gæster, studerende og kollegaer – enten som buffet eller tallerkenservering. Bæredygtighed er vigtigt for os. Vi arbejder aktivt med at minimere madspild og vores CO2-aftryk, både når det kommer til gæster og produktion. Vi er stolte af vores bronze-certificering fra ”Det Økologiske Spisemærke” og vores Svanemærkecertificering.
Vi passer godt på hinanden og vores arbejdsplads - ligesom vi kræser for vores gæster, gør vi det også for vores medarbejdere.
Vi tilbyder hele vores trivselspakke med bl.a.
- God pension
- Sundhedsforsikring
- Sociale arrangementer
- Løbende mulighed for videreuddannelse
- Du får direkte reference til F&B-chefen og indgår i ledelsesteamet
- Du har minimum 5 års erfaring som køkkenchef og elsker at være leder
- Holder dig opdateret på de nyeste trends og den gastronomiske udvikling
- Arbejder selvstændigt, holder styr på tingene og får folk med dig – også når der er travlt
- Er god til at samarbejde
- Fleksibel og tænker i helheder
- Er tryg ved Office 365
- Har gerne kendskab til Spectra bookingsystem og digitale vagtplaner
Send din ansøgning og CV via linket. Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte Suzette fra vores samarbejdspartner FUGL LEONHARDT på mail rec@fuglleonhardt.dk eller telefon 77 33 00 00. Vi glæder os til at høre fra dig.
Med venlig hilsen FUGL LEONHARDT i samarbejde med Pharmakon
Pharmakon er et konferencecenter, hotel og uddannelsescenter. Vores gæster kommer fra både det offentlige og private erhvervsliv. Konferencecenteret er med sine 136 værelser og mere end 30 konference- og mødelokaler et af Nordsjællands største konferencecentre. Samtidig danner vi rammerne for farmakonomstudiet, hvor de studerende bor hos os under deres teoretiske uddannelse.
Pharmakon a/s har 140 medarbejdere, hvoraf 50 medarbejdere er ansat i konferencecentret. Vi er kendt for vores fantastiske køkken og høje service med fokus på intelligent service. Vi stiller optimale rammer og service til rådighed for gennemførelse af konferencer, kurser og møder. Vi har et højt aktivitetsniveau med mere end 34.000 overnattende gæster om året.