Tir na nÓg Irish Gastro Pub er en prisvindende gastro pub med fire lokaler i hjertet af Aarhus og plads til 600 gæster. Vi fejrer med stolthed 20 år som en selvstændigt ejet og drevet virksomhed og er det perfekte sted at spise, drikke og slappe af med venner, familie og kolleger.
Vi er kendt for vores imødekommende service og hyggelige atmosfære.

Stillingen   

Tir na NÓg er en irsk inspireret Gastro Pub med et varieret menukort. Du vil få ansvaret for restaurantens køkken, hvor der foruden det faste sortiment vil være rig mulighed for at sætte sit eget præg i forhold til sæson, kampagner, event og firmaarrangementer. Her kan der også være tale om á la carte. Ved events og firmaarrangementer har man en kapacitet på op til 600 personer.

Opgaven   

Du får den daglige ledelse for køkkenets i alt 10 ansatte

Primære ansvarsområder:

·       Daglig ledelse af restauranten – herunder personaleansvar for køkkenets 10 ansatte

·       Ansvar for planlægning, indkøb, lagerstyring og kvalitetssikring

·       Planlægning og afvikling af events og firmaarrangementer på op til 600 personer

·       Mulighed for udvikling af Menukort samt á la carte

·       Udvikling og implementering af salgsfremmende tiltag

·       Indgåelse i den daglig drift

Vi søger dig, der:

·       Har solid erfaring med restaurantledelse og personaleansvar.

·       Trives i tæt samarbejde med køkken og kolleger.

·       Er beslutningsdygtig og bevarer overblikket i pressede situationer.

·       Går forrest og sikrer, at gæsten altid er i centrum.

Sprog

Der tales engelsk i køkkenet

Virksomheden tilbyder:

Tir na NÓg tilbyder en spændende og fleksibel arbejdsplads med gode kollegaer. Virksomheden tilbyder en konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer, firmabetalt pension, god sundhedsforsikring.

Interesseret?

Har du spørgsmål til stillingen, så er du velkommen til at kontakte Senior Partner Anders Hansson tel. +45 93 888 573 eller senior partner Jan Thomsen tel.: +45 40 13 78 40. Send os gerne dit cv på mail: anders@hanssonthomsen.dk. Der afholdes samtale løbende.