Vi søger en ny kokkeelev.  Du skal have afsluttet grundforløb 1 og 2, eller være klar til at gå i mesterlære.

Hvis du har lyst til at komme i lære et sted, hvor der er andre elever, humøret er højt, uddannelsen bred, og der er ordnede forhold, så er det hos os, du skal søge.

Gl. Skovridergaard er et hotel og konferencecenter med rigtig mange forskellige bolde i luften. Vi har konference-forplejning, buffeter, fester med bl.a. bryllupper, a la carte, store gourmet-arrangementer og to årlige elev-aftener, hvor eleverne får lov til at stå for aftenen.

Du lærer at lave lækker mad fra bunden. Vi bruger mange lokale og økologiske råvarer. Vores menuer skifter ugentligt, og du må meget gerne komme med ideer til menuerne.

Vi er en god blandet flok, som foruden dig består af 3 kokkeelever, 5 kokke, en souschef og en F&B chef.

På Gl. Skovridergaard har vi foruden kokkelever også 2 tjenerelever, og 6 elever på vores søsterhotel Vejlsøhus, så du bliver en del af en stor elevgruppe. Vi holder løbende elevdage for eleverne, hvor der er fælles læring for eleverne fra begge hoteller.

Både i 2024 og 2025 har vi haft en kokkeelev med til DM sammen med College 360, hvor det begge gange har givet en flot sølvmedalje.

Vi lægger vægt på flg.:

-          Du skal have lyst til at lære, fordi vi supergerne vil give dig en god uddannelse. Men det kræver at du også er indstillet på at tage ansvar for din egen læring.

-          Du skal have selvdisciplin og selvkritik, så den mad du laver, er i orden, og bliver bedre og bedre gennem din læretid.

-          Du får mulighed for at deltage i forskellige konkurrencer eller talentspor på
College 360, hvis du har lyst og ambitioner til det.

-          Du møder selvfølgelig til tiden, og ved at det også omfatter aften- og weekendarbejde.

-          Der er rig mulighed med at byde ind med idéer, som vi alle kan bruge.

-          Vi har det sjovt sammen på hele hotellet, og hjælper gerne hinanden på tværs af afdelingerne.

Hvis du har fået lyst til at høre mere, er du velkommen til at kontakte F&B chef Benedikte Overby på 89212135, eller sende en ansøgning på job@glskov.dk