English Version Below

Front of House Manager – Martini House (Amager, København)

Fuldtid · Startdato efter aftale

Martini House åbner på Brigadevej i Amager — en moderne fortolkning af italiensk-amerikansk køkken med fokus på varm gæstfrihed, personlighed og en stemning, der føles som et sted, der altid har eksisteret.

Vi søger en erfaren Front of House Manager, som brænder for værtskab, sætter standarden for gæsteoplevelsen og leder gulvet med nærvær og overskud.

Dine opgaver

• Lede den daglige drift i restauranten

• Sikre en varm og mindeværdig gæsteoplevelse ved hvert besøg

• Ansvar for bemanding, vagtplaner og træning af FOH-teamet

• Håndtere reservationer, pacing og flow i restauranten

• Tæt samarbejde med køkkenet for at sikre smidig service

• FOH-indkøb og lagerstyring (drikkevarer, uniformer m.m.)

• Sikre høje standarder for service, atmosfære og renlighed

• Bidrage til rekruttering og onboarding af nye medarbejdere

• Være til stede på gulvet og arbejde i service hver dag

• Sparre med ejere om systemer, service og videre udvikling

Vi leder efter

• Erfaring fra en ledende rolle i en travl, fuldservice-restaurant

• En naturlig vært, der virkelig elsker at tage sig af gæster

• Stærke kommunikations- og lederevner

• Rolig, løsningsorienteret og god til at bevare overblikket

• Fortrolig med grundlæggende administration, systemer og planlægning

• Passion for stærk gæstekultur og en positiv teamånd

• Erfaring med at udvikle vin- eller cocktailprogram er en fordel (ikke et krav)

• Dansk er en fordel, men ikke et krav

• En teamfirst-mentalitet — professionel, positiv og stabil

Vi tilbyder

• Løn efter kvalifikationer

• En ledende rolle i en af Københavns mest spændende nye åbninger

• Et støttende, udviklingsorienteret arbejdsmiljø

• Personalemad og en arbejdsplads med fokus på god energi, service og ordentlighed

• Reelle muligheder for at præge serviceoplevelsen og restaurantens identitet

Hvis det er dig, så send dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dk

Emnefelt: “Martini House Front of House Manager”

Front of House Manager – Martini House (Amager, Copenhagen)

Full-time · Start Date: By Agreement

Martini House is opening on Brigadevej in Amager — a modern take on Italian-American cuisine built on warm, genuine hospitality, big personality, and a room that feels like it’s been here forever.

We’re looking for an experienced Front of House Manager who lives and breathes hospitality, sets the tone for the guest experience, and leads the floor with confidence and heart.

What you’ll be doing

• Leading all daily FOH operations

• Creating a warm, memorable guest experience for every table, every service

• Managing, scheduling, and training FOH staff

• Overseeing reservations, pacing, and flow of the dining room

• Working closely with the kitchen to ensure smooth, cohesive service

• Handling FOH inventory and ordering (beverages, uniforms, etc.)

• Maintaining Martini House standards for service, atmosphere, and cleanliness

• Supporting hiring and onboarding of new team members

• Being present on the floor and running service daily

• Assisting ownership in refining systems, service style, and overall direction

What we’re looking for

• Experience in a leadership role in a busy, full-service restaurant

• A natural host who genuinely loves taking care of people

• Strong communication and team-building skills

• Calm under pressure and solution-oriented

• Comfortable with basic admin, scheduling, and operational systems

• Passion for creating a warm, guest-focused culture

• Ability to build or help shape a wine or cocktail program is a plus (but not required)

• Speaking Danish is a plus, but not a necessity

• A team-first mindset — professional, positive, and consistent

What we offer

• Competitive salary based on experience

• A leadership role in one of Copenhagen’s most exciting openings

• A supportive, growth-focused working environment

• Staff meals and a workplace centered on hospitality, professionalism, and good energy

• Real influence on the service style and identity of Martini House

If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dk

Subject line: “Martini House Front of House Manager”