Virklund Børnehus søger pr. 1. september 2025 eller tidligere en uddannet ernæringsassistent/økonoma/kok til et midlertidigt vikariat på ubestemt tid grundet særlige omstændigheder. 

Virklund Børnehus er en del af Daginstitutionen Virklund-Sydbyen, som ud over os, består af:

• Troldehøjen
• Børnehuset Korshøjvej
• Søfryd
• Granly

Stillingen er på 37 timer om ugen.

Børnehuset rummer pr. 1. august 2025, 24 vuggestuebørn fordelt på to stuer og 63 børnehavebørn fordelt på tre stuer. 

Læs gerne mere omkring Børnehuset på vores hjemmeside https://virklund-sydbyen.silkeborg.dk/

Virklund Børnehus indeholder et stort og velindrettet industrikøkken med gode faciliteter. Vi har som en af de eneste institutioner i Silkeborg Kommune guldmærke i økologi, som vi er meget stolte af. Derudover har vi særligt fokus på bæredygtighed, bl.a. i form af mindre kød, mindre madspild og flere bønner/linser. 

Børnene tilbydes formiddagsmad og et frokostmåltid, som varierer mellem kolde og varme retter. Børnene har selv en eftermiddagsmadpakke med.

Der er etableret et godt samarbejde mellem Virklund-Sydbyens fire andre køkkener. Køkkenpersonalet på tværs af husene afholder møder med fokus på sparring, inspiration og udvikling af faglighed.

Det er din opgave at:

• Tilberede sund, varieret og ernæringsrigtig mad efter sundhedsstyrelsens anbefalinger
• Ansvar for indkøb og køkkenbudget. Indkøb foretages på computer via Silkeborg kommunes indkøbssystem og indkøbsaftaler
• Udarbejde ugentlige kostplaner, som dækker børnenes ernæringsbehov og samtidig inspirerer og udfordrer børnenes smagsløg
• Anrette og servere maden på en indbydende måde
• Udføre egenkontrol, økoregnskab og ansvar for god hygiejne som følger levnedsmiddelstyrelsens retningslinjer
• Ansvar for den daglige oprydning, opvask, rengøring og hovedrengøring i køkkenet

Vi tilbyder:

• Et nyt, stort køkken med gode faciliteter
• Stor frihed til at sammensætte kosten og afprøve nye idéer
• Teamsamarbejde med kollegaer i de andre fire køkkener
• Samarbejde med en IGU-elev, der er i køkkenet 3 dage om ugen
• Køkkennetværksmøder i Kommunen

Vi forventer, at du:

• Er uddannet ernæringsassistent/økonoma/kok
• Indgår i et tæt og konstruktivt samarbejde med det pædagogiske personale
• Har en imødekommende og åben tilgang til børn, personale og forældre
• Har gode samarbejdsevner, er fleksibel og ansvarsbevidst
• Har erfaring med tilberedning af mad til mange mennesker – gerne fra daginstitution
• Anvender gode råvarer og grøntsager efter årstiden
• Tilstræber at anvender mindst 90 % økologiske råvarer, så vi kan bevare vores guld-mærke i økologi
• Tilbereder mest muligt mad fra bunden indenfor den økonomiske og tidsmæssige ramme, der er givet
• Holder dig orienteret og opdateret omkring den nyeste viden på området og sundhedsstyrelsens anbefalinger
• Deltager i køkkenmøder med de andre køkkenmedarbejdere i Daginstitutionen Virklund-Sydbyen

Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst og aftale om lokal løndannelse.

Yderligere information:
Vil du vide mere om jobbet, er du velkommen til at kontakte daglig leder Vivi B. Sprogø på tlf. 2052 8462.

Ansøgningsfrist fredag 1. august 2025. 

Vi foretrækker, at du sender din ansøgning online.
Klik på Ansøg. Vedhæft din ansøgning og relevante bilag.

Hvis du indstilles til ansættelse i stillingen, vil der inden endelig ansættelsesaftale indgås, blive indhentet reference hos seneste arbejdsgiver og gerne hos flere. 

Vi indhenter offentlig straffeattest og børneattest på den person, vi ønsker at ansætte.