Vil du stå i spidsen for et travlt køkken med høje standarder, stærkt teamwork og fokus på kvalitet?
Vi søger en erfaren og engageret køkkenchef, der kan tage ansvaret for driften af vores køkken og være med til at udvikle vores madoplevelse til næste niveau.
Om stillingen
Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet. Du sikrer høj kvalitet i madlavningen, leder og motiverer køkkenpersonalet og bidrager aktivt til et godt samarbejde mellem køkken og servering.
Dine primære opgaver
Daglig ledelse af køkkenet og koordinering af arbejdet
Sikre høj kvalitet og præsentation af alle retter
Menuplanlægning og udvikling i samarbejde med ledelsen
Varebestilling, lagerstyring og omkostningskontrol
Sikre overholdelse af hygiejneregler og egenkontrol
Bidrage til et positivt arbejdsmiljø og en effektiv drift
Vi forventer, at du:
Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef i et travlt køkken
Har ledelseserfaring og formår at motivere dit team
Arbejder struktureret og har styr på økonomi og planlægning
Har passion for mad, kvalitet og råvarer
Trives i et hektisk miljø og kan bevare overblikket
Taler engelsk også gerne dansk
Vi tilbyder
En fuldtidsstilling med stort ansvar og mulighed for at præge menukort og arbejdsgange
Et stabilt team og en arbejdsplads med fokus på kvalitet
Gode udviklingsmuligheder og attraktive ansættelsesvilkår
En spændende og varieret arbejdsdag i et professionelt køkken
Ansøgning
Send din ansøgning og CV til finance@mamarosa.com
Vi behandler ansøgninger løbende og ansætter, når vi har den rette kandidat.