Vi har travlt – og vi har brug for dig! Hos Dirty Ranch Steakhouse serverer vi ca. 4.000 portioner mad hver måned til glade gæster og selskaber. Vi har ambitioner om mere – men vi mangler en køkkenchef/køkkenleder, der kan være med til at drive udviklingen.

Hvem er du?
Du behøver ikke være uddannet kok – men du skal have solid erfaring med a la carte, steaks og at stå i spidsen for et køkken, hvor der skal leveres, når det går stærkt.

Vi forventer, at du:

• Har solid erfaring fra køkken og restaurant (a la carte og service i ryk)
• Trives under pres og kan holde hovedet koldt i service
• Er struktureret, processtærk og kommunikerer klart
• Går op i hygiejne og tager selv fat – også når det gælder rengøring
• Er kreativ og har øje for detaljer og taler grundlæggende engelsk som minimum
• Er en holdspiller, der tager ansvar, når det brænder på
• Kan arbejde eftermiddag, aften og weekender

Hvem er vi?
Dirty Ranch Steakhouse er et råt og rustikt steakhouse med to afdelinger – Danmark (Herning) og Thailand (Pattaya). Vi har masser af gæster, energi og drive. I Herning har vi plads til ca. 200 gæster, og på travle aftener fylder vi huset. Vi er en anderledes restaurant og arbejder ofte ud fra mavefornemmelse og sunde principper fremfor standardløsninger.

Vi tilbyder:

• Fast arbejdsplan, der kan tilpasses dine behov
• Indflydelse på den daglige drift og åbenhed om forretningen
• Struktureret oplæring i maskiner, systemer og procedurer
• 35 engagerede kollegaer og et stærkt fællesskab
• Løn efter kvalifikationer og evner – uden specifikt lønloft
• Mulighed for at avancere og tage del i den overordnede drift.

Kort sagt
Vi søger en dygtig køkkenchef/køkkenleder, som tør tage ansvar og – vigtigst af alt – er dedikeret til at bygge virksomhed og skabe rammer, der giver glade gæster.

Tiltrædelse: Efter aftale.
Ansøgning/Spørgsmål: adam@dirtyranch.co (Adam er primært engelsktalende)