Dessertkok (Køkkenarbejde)
Dessertkok (Køkkenarbejde)
Jobopslag: Dessertkok(Køkkearbejde) / Smørrebrødskok/ Smørrebrødsdame/ Kok
Virksomhedsnavn: Luckytaste ApS
Lokation: København
Adresse: Nygade 6, 1164 København
Ansættelsestype: Fuldtid
Løn: Konkurrencedygtig, efter aftale
Er du på udkig efter et job som Dessertkok (Køkkenarbejde) / Smørrebrødskok/ Smørrebrødsdame/ Kok i en fremadskuende virksomhed med en fantastisk kultur? Vi er en af Danmarks tidligste, største og mest populære Far East innovative kæder inden for kager, desserter, konditori og milk tea. Udover at betjene detailkunder har vi langsigtede stabile partnerskaber med kendte virksomheder såsom Microsoft, Pandora og Standard Chartered Bank.
Virksomheden blev grundlagt i 2012 og kombinerer mad, dessert, kultur og sundhed, altid med høje kvalitetsstandarder og service først-principper for at give den bedste kundeoplevelse. I 2025 vil vi fortsætte med at ekspandere i Danmark og internationalt. Vi inviterer oprigtigt mad-, konditori-, dessert- og drikkevareentusiaster til at blive en del af vores kernehold!
Ansvarsområder
Dessertdesign & Udvikling
Designe og udvikle kreative opskrifter på nye desserter, konditorvarer og menupunkter
Optimere eksisterende dessertmenu baseret på kundefeedback og markedstendenser
Deltage i prøveproduktion, smagstest og præsentation for at sikre kvalitetsstandarder
Udarbejde dessert-SOP’er, træningsmaterialer og menudokumentation
Ingrediensvalg & Køkkenstyring
Vælge ingredienser af høj kvalitet for at sikre smag og kvalitet af desserter
Administrere modtagelse, opbevaring, anvendelse og lageropdatering af ingredienser
Etablere opbevarings- og udløbsstandarder for at sikre fødevaresikkerhed
Opretholde kommunikation med leverandører og centralkøkken for stabil forsyning
Dessertproduktion & Outputkontrol
Ansvarlig for daglig dessertproduktion i køkkenet og sikre konsistens i smag, udseende og kvalitet
Vejlede køkkenassistenter for at forbedre bagningsevner
Overvåge produktionsprocesser for at sikre effektivitet og produktstandarder
Assistere med køkkenskema og daglig produktionsplanlægning for at imødekomme butikkens behov
Køkkeninnovation & Menuoptimering
Deltage i R&D-prøver for nye desserter og justere opskrifter og teknikker
Skabe innovative dessertstile for at berige menuen
Designe sæsonbestemte eller kampagnedesserter baseret på helligdage eller markedets efterspørgsel
Registrere produktionsdata og erfaringer for kontinuerligt at forbedre køkkenprocesser
Kvalifikationer
Uddannelse eller træning inden for dessert, køkkearbejde, konditori, bagning, kulinariske kunster eller ledelse foretrækkes
2+ års relevant erfaring fra køkkearbejde, dessert, konditori eller sandwichproduktion; erfaring med dessertproduktion, bagning eller fødevareservice er en fordel
Stærke bagefærdigheder; kendskab til kinesiske, japanske og vestlige dessert- og konditoriteknikker er en fordel
Kendskab til køkkenstyring og ingredienssporing; forståelse af fødevaresikkerhed
Stærke teamwork-, outputkontrol- og kreativitetsevner
Flydende i engelsk. Det er en fordel, hvis du taler et andet sprog, som dansk, kinesisk, eller japansk
Fremragende kandidater kan overvejes, selvom de ikke opfylder alle formelle uddannelses- og/eller erfaringskrav
Vi tilbyder
Konkurrencedygtig løn og fordele
5 ugers betalt ferie
Medarbejderrabat på virksomhedens produkter
Jule- og påskegaver til medarbejdere
Gratis firma team-building-events og aktiviteter
Sådan ansøger du
Send venligst dit CV til: LuckytasteApS@gmail.com
Emnefelt: “Pastry Chef / Dessert Chef Application”
Vi ser frem til at byde dig velkommen i vores team og skabe det mest hjertevarme konditori-, dessert- og milk tea-brand i Norden!
Job Posting: Pastry Chef / Dessert Chef (kitchen work) / Smørrebrød Chef
Company Name: Luckytaste ApS
Location: Copenhagen
Address: Nygade 6, 1164 Copenhagen
Employment Type: Full-time
Salary: Competitive, to be discussed
Are you looking to work as a Pastry Chef / Dessert Chef (Kitchen Work / Chef / Smørrebrød Chef) in a forward-looking company with a great culture? We are one of Denmark’s earliest, largest, and most popular Far East innovative pastry, dessert and milk tea chain brands. Besides serving retail customers, we have long-term stable partnerships with well-known companies such as Microsoft, Pandora, and Standard Chartered Bank.
Founded in 2012, our company combines food, culture, and health, always adhering to high-quality standards and service-first principles to provide the best customer experience. In 2025, we will continue expanding in Denmark and overseas. We sincerely invite food, pastry, dessert and beverage enthusiasts to join our core team!
Responsibilities
1. Dessert Design & Development
Design and develop creative recipes for new desserts, pastries, and menu items
Optimize existing dessert menu based on customer feedback and market trends
Participate in trial production, taste testing, and presentation to ensure quality standards
Prepare dessert SOPs, training materials, and menu documentation
2. Ingredient Selection & Kitchen Management
Select high-quality ingredients to ensure flavor and quality of desserts
Manage ingredient receiving, storage, usage, and inventory updates
Establish storage and expiration standards to ensure food safety
Maintain communication with suppliers and central kitchen to ensure stable supply
3. Dessert Production & Output Control
Responsible for daily dessert production in the kitchen, ensuring consistency in taste, appearance, and quality
Guide kitchen assistants to improve baking skills
Monitor production processes to ensure efficiency and product standards
Assist with kitchen scheduling and daily production planning to meet store demands
4. Kitchen Innovation & Menu Optimization
Participate in R&D trials for new desserts and adjust recipes and techniques
Create innovative dessert styles to enrich the menu
Design seasonal or promotional desserts based on holidays or market demand
Record production data and experiences to continuously improve kitchen processes
Qualifications
Education or training in pastry, baking, culinary arts, or management preferred
2+ years of relevant kitchen, pastry, or sandwich-making experience; experience in dessert production, baking, or food service preferred
Solid baking skills; familiarity with Chinese, Japanese, and Western dessert and pastry techniques is a plus
Knowledge of kitchen management and ingredient tracking; understanding of food safety
Strong teamwork, output control, and creativity skills
Fluent in English. It’s a plus if you speak another language, for example, Danish, Chinese, or Japanese
Outstanding candidates may be considered even if they do not meet all formal education and/or experience requirements
What We Offer
Competitive salary and benefits
5 weeks of paid holiday
Employee discount on company products
Christmas and Easter gifts for staff
Free company team-building events and activities
How to Apply
Please send your CV to: LuckytasteApS@gmail.com
Subject line: “Pastry Chef / Dessert Chef Application”
We look forward to welcoming you to our team to help create the most heartwarming pastry, dessert & milk tea brand in the Nordics!