Assisterende restaurantchef søges til Udtryk – Michelinrestaurant i  København

Udtryk er Norrlysts nyeste restaurant– en ambitiøs kulinarisk destination, hvor gastronomi og æstetik går hånd i hånd. Vi har netop åbnet dørene til en intim og smukt indrettet restaurant med høje ambitioner. For at bibeholde dette søger vi en erfaren og passioneret assisterende restaurantchef, der kan løfte både gæsteoplevelsen og teamet til næste niveau.

Vi leder efter dig, der:

• Brænder for restaurantverdenen og har lyst til at sætte dit præg på en ny, kompromisløs oplevelse

• Har solid erfaring fra servicebranchen, gerne fra restauranter på højt niveau

• Trives i en lederrolle og forstår at inspirere, samle og motivere dit team

• Arbejder struktureret og har styr på både detaljerne og overblikket

• Altid sætter gæstens oplevelse i centrum og går op i kvalitet i alle led

• Forstår betydningen af diskret luksus og menneskelig nærvær

• Tænker proaktivt, tager ansvar og skaber en tryg, effektiv og glad arbejdsplads

Dine opgaver vil inkludere:

• Ledelse af det daglige servicehold med fokus på både driftskvalitet og arbejdsglæde

• Skabelse og vedligeholdelse af et højt gastronomisk serviceniveau

• Udarbejdelse af vagtplaner og ansvar for oplæring og udvikling af medarbejdere

• Samarbejde med køkkenchefen for at sikre en smidig og effektiv kommunikation

• Bestilling og lagerstyring i samarbejde med vores bagland

• Gæstehåndtering og opfølgning på feedback

• Ansvar for den daglige drift, herunder vedligeholdelse og orden i huset

Om Udtryk

Udtryk er mere end en restaurant – det er en scene, hvor smag, sanselighed og stemning mødes. Med rødder i det asiatiske, men inspiration fra hele verden, udforsker vi nye måder at formidle gastronomi på. Vi serverer aftenmenu i elegante omgivelser og byder på en oplevelse, hvor gæsten er i centrum – ikke kun for det, der er på tallerkenen, men for den samlede fortælling.

Vi arbejder med sæsonens bedste råvarer, kreative teknikker og et stærkt hold fra hele verden. Vores gæster er nysgerrige, kvalitetsbevidste og forventningsfulde – og det er vi også.

Hvad vi tilbyder

• En unik mulighed for at lede en restaurant med høje ambitioner og masser af potentiale

• Indflydelse på koncept, team og gæsteoplevelse

• Et stærkt bagland fra Norrlyst-familien, som støtter og samarbejder tæt med dig

• Frihed under ansvar og mulighed for professionel udvikling

• En arbejdsplads hvor passion, kvalitet og menneskelighed er i fokus

Er du klar til at sætte dit præg på Københavns næste store restaurantnavn?
Send os din ansøgning og lad os høre, hvorfor netop du skal være med til at stå i spidsen for Udtryk.