Drømmer du om en elevplads, hvor du lærer madhåndværket i praksis – og hvor samarbejde, kvalitet og god stemning præger hverdagen?

Hverdagen hos os
Til daglig laver vi mad til 650 gæster fordelt på to kantiner. Vi serverer frisklavet mad med årstidens bedste råvarer og en ambition om at skabe dagens højdepunkter for vores gæster.

Vi elsker at sætte ekstra krydderi på hverdagen med temadage og sjove happenings. Her er der plads til kreativitet, variation og idéer, der kan mærkes – både på tallerkenen og i stemningen.

Et sammentømret team, der lærer fra sig
Du bliver en del af et team på 13 kollegaer. Stemningen er let og hyggelig, og vi tager samarbejde lige så seriøst som maden. Vi hjælper hinanden på tværs af partier og tager os tid til at lære fra os – så du som elev udvikler dig fagligt fra første dag.

Din rolle som elev
Du får en alsidig elevtid, hvor du lærer hele processen fra planlægning til servering – og får ansvar i takt med, at dine kompetencer vokser. Du kommer blandt andet til at arbejde med:

• Planlægning og tilberedning af kolde og varme retter
• Anretning og præsentation med fokus på kvalitet og stor skala
• Bagværk og kager sammen med vores bager og konditor – fra surdej til konditorkager
• Gæstekontakt og god stemning i kantinen
• Egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed
• Tæt samarbejde i køkkenet – vi løfter i flok

Hvorfor skal du blive elev hos os?
Du bliver en del af et professionelt køkken med fokus på frisklavet mad og tæt samarbejde. Med 650 daglige gæster får du erfaring med produktion i større skala – uden at gå på kompromis med kvalitet og håndværk. Du får:

• En tryg, varieret og lærerig hverdag med faste rammer
• Faste arbejdstider: mandag–torsdag kl. 07.00-15.00 og fredag kl. 07.00-14.30
• En uddannelse, der giver dig et solidt fundament for din fremtid i branchen
• Gode arbejdsforhold med sundhedsordning

”Som elev hos os inviterer vi til et stærkt fællesskab. Vi samler alle vores elever 1–2 gange om året for at give jer yderligere faglig inspiration og mulighed for at danne netværk med andre i samme situation.”

– Thais Brask-Simonsen, Head of HR Service med ansvar for elever i Compass Group.

Hvem er du?
Du skal i gang med – eller fortsætte – dit hovedforløb som smørrebrød-/catering-elev. Vi lægger vægt på, at du:

• Har interesse for mad og gastronomi
• Er nysgerrig og har lyst til at lære faget fra bunden
• Er ansvarsbevidst og mødestabil
• Trives i et køkken med et godt tempo
• Bidrager med en positiv tilgang til både opgaver og kollegaer
• Forstår, taler og skriver dansk
• Har gyldigt kørekort – kategori B (en fordel)

Det vigtigste er din lyst til at lære – resten skal vi nok hjælpe dig med.

Skal du være vores nye elev?
Send dit CV og et par linjer om, hvorfor du vil være elev hos os. Vi indkalder løbende til samtaler og ansætter, når vi har fundet det rette match.

Vi glæder os til at byde vores nye elev velkommen i køkkenet snarest muligt – eller efter aftale.