El Viejo Mexico, en anerkendt mexicansk restaurant i hjertet af København, søger en engageret og erfaren Restaurant Manager til at lede den daglige drift og videreudvikle vores stærke position i byen.

Vi har eksisteret i over 25 år under samme ejer og er kendt for vores mexicanske køkken, eksotiske drinks og loyale gæstekreds.

🔹 Dine ansvarsområder:

* Overordnet ansvar for den daglige drift
* Ledelse og motivering af personale
* Vagtplanlægning og bemanding
* Sikring af høj service- og kvalitetsstandard
* Optimering af omsætning og driftsresultat
* Samarbejde med ejer og køkkenchef
* Rekruttering og oplæring af medarbejdere

🔹 Vi forventer, at du:

* Har erfaring som restaurantchef eller souschef
* Har stærke ledelseskompetencer
* Er serviceminded og struktureret
* Taler dansk og engelsk
* Har økonomisk forståelse
* Kan bevare overblikket i travle perioder

Erfaring fra à la carte restaurant eller internationalt køkken er en fordel.

🔹 Vi tilbyder:

* En central arbejdsplads i København K
* Et professionelt og dynamisk arbejdsmiljø
* Mulighed for at sætte dit præg på driften
* Attraktiv lønpakke efter kvalifikationer

Lyder det som noget for dig?

Send din ansøgning og CV til restaurant@elviejomexico.dk
Vi glæder os til at høre fra dig!