Nyborg Fængsel og Arrest søger en produktionskoordinator til ismejeriet Tuff Food i Nyborg Fængsel. Stillingen er på 37 timer ugentligt og er til besættelse pr. 1 juni 2026 eller efter nærmere aftale.

Ismejeriet Tuff Food er en del af Nyborg Fængsels egen fuldtidsskole. Der foruden almindelig undervisning har 2 stk. EUD–grundforløb 2 med hhv. gastronomi og smed samt mulighed for AMU-kurser på smedeværkstedet. Derudover også yderligere værksteder, hvor indsatte er beskæftiget.

Vi tilbyder et job med udfordringer, ansvar og indflydelse i et miljø, hvor tværfagligt samarbejde er i højsædet.

Dine primære ansvarsområder

De daglige arbejdsopgaver består hovedsageligt af:

• Motivering af ismejeriets indsatte til at ville lære, arbejde og udvikle ismejeriets produkter, samt sørge for sikkerhed og godt arbejdsmiljø gennem tilstedeværelse på værkstedet
• Koordinering af ordrer mht. produktion, pakning og levering
• Bestilling af varer samt fragt af disse mellem lager og ismejeri
• Kvalitetskontrol af produkter
• Sikre at ismejeriet som helhed lever op til Fødevarestyrelsens krav
• Produktudvikling
• Administrative opgaver i forbindelse med salg og udvikling af produkter.

Om dig

Vi forventer at du:

• Har en kostfaglig uddannelse eller lignende
• Har kørekort
• Har erfaring og interesse i udvikling og produktion af fødevarer
• Indgår i et tværfagligt samarbejde med alle fængslets øvrige ansatte
• Har fokus på muligheder frem for begrænsninger
• Motiverer de indsatte til at yde deres bedste på en spændende arbejdsplads
• Er engageret, ansvarsbevidst og har en positiv indstilling og godt humør
• Kan bevare overblikket i en travl hverdag samt omgås mange mennesker med forskellige færdigheder
• Er villig til at opsøge potentielle kunder udenfor fængslet i form af specialbutikker eller lignende.

Løn- og ansættelsesvilkår

Ansættelse vil ske efter gældende overenskomst afhængig af din uddannelsesmæssige baggrund.

Stillingen er 37 timer om ugen. Ansættelse er pr. 1.juni 2026 eller efter aftale.

Ansættelsesområdet er Danmarks Fængsler. Arbejdsstedet er Nyborg Fængsel og arrest, Vindingevej 36, 5800 Nyborg.

Om os

Nyborg Fængsel og Arrest et af landets 5 store lukkede fængsler med plads til 350 indsatte og vi er ca. 230 medarbejdere, hvoraf 130 medarbejdere er fængselsbetjente i turnustjeneste. Foruden fængselsbetjente og værkmestre er der ansat civile medarbejdere med forskellig faglig baggrund bl.a. socialrådgivere, sygeplejersker, fængselspræst, administrative medarbejdere, lærere og håndværkere. Fængslet består af flere selvstændige specialafdelinger, flere almindelige belægsafdelinger og en arrestafdeling.

Ansøgning

Du søger stillingen via knappen "Søg stillingen”.

Din ansøgning med CV, dokumentation for uddannelse og forudgående erfaring skal være modtaget senest den 20. marts 2026.

Det er en forudsætning for ansættelse i stillingen, at du, såfremt du indkaldes til samtale, giver dit samtykke til at Danmarks Fængsler må indhente og vurdere oplysninger om dig i det Centrale Kriminalregister.

Inden en eventuel ansættelse skal vi modtage dokumentation for dit CV, f.eks. ansættelsesbeviser og eksamensbeviser. Hvis du indkaldes til samtale, skal du medbringe identifikation med foto, f.eks. pas eller kørekort.

Yderligere oplysninger om stillingerne, kan fås ved henvendelse til enhedsleder Kenneth Frederiksen på telefon 7255 9752 eller enhedschef Fritz Blikdal på telefon 7255 9576.

Du kan finde flere oplysninger om Danmarks Fængsler her: www.danmarksfængsler.dk.

Alle interesserede, uanset personlig baggrund opfordres til at søge.