Vi søger dig, der finder det veltillavede og ernæringsrigtige hverdagsmåltid inspirerende og spændende.
Dig som har lyst til at gøre en forskel og som har sans for velsmag, kvalitet, ernæring og klima, og vil medvirke til at sætte nye standarder for fremtidens hospitalsmad.
Hvis du trives i krydsfeltet mellem idéer, mennesker og muligheder, så kan det her være din næste store chance.

Du er typen, der:

• Der har valgt at uddanne dig inden for det gastronomiske område og gerne suppleret med en overbygning på professions bachelorer eller akademiniveau
• Har en del erfaringer med i rygsækken
• Ser muligheder før begrænsninger
• Har en stærk og vedholdende profil indenfor kulinarisk opskriftsudvikling og gerne vil skabe en reel impact
• Værdsætter når hverdagsmad er lavet ordentligt med tanke for smag, sanselighed og målgruppe
• Trives i en større organisation med flere samarbejdspartner

Du får:

• Et topmoderne udviklingskøkken til rådighed
• Du bliver en del af vores fantastiske Forsknings og udviklingsenhed, Kulinarium (Læs mere her: Kulinarium)
• En arbejdsplads fyldt med visioner med stor vægt på faglighed og trivsel, hvor vi sammen skaber unikke løsninger
• Et team, der brænder for at skabe noget, der faktisk gør en forskel – og har det sjovt imens!

Din rolle hos os:
Som vores nye kulinariske udvikler bliver du central i Kulinariums arbejde med at udvikle, teste og implementere nye retter og måltidskoncepter. Du arbejder tæt sammen med vores dygtige udviklingsteam og skaber løsninger, der fungerer i både udviklingskøkkenet og den store drift.
Du får særligt ansvar for at udvikle mad med fokus på:

• Velsmag & sensorik
• Ernæringsrigtige løsninger
• Produktionsflow & metodik
• Bæredygtighed & klimaaftryk

Og du sikrer implementering i driften ved at:

• Beskrive metodik og brug af produktionsudstyr
• Udarbejde færdigtilberedningsskemaer
• Lave risikovurderinger (i samarbejde med fødevaresikkerhedskonsulenten), der sikrer holdbarhed og hygiejne
• Samarbejde med produktionsledelsen om oplæring, så medarbejderne kan håndtere de udviklede retter korrekt.

Sidst, men ikke mindst, følger du kvaliteten af maden hele vejen til slutbrugeren.


Klar til at rykke noget sammen med os?
Hvis du kan se dig selv i rollen – eller hvis du bare er nysgerrig – så vil vi gerne høre fra dig.
Send os din ansøgning, eller tag uforpligtende kontakt for en snak.
Vi glæder os til at høre, hvad du kan bringe i spil.

Ansøgningsfrist og samtaler
Ansøgningsfrist 20. marts kl. 12.00
Ansættelsessamtaler afholdes den 25. marts i tidsrummet 14-17

Løn og ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesforhold følger gældende overenskomst for ikke ledende personale på Sundhedskartellets overenskomst.
Stillingen er på fuldtid med arbejdssted i Aalborg. Arbejdstiden vil ligge mellem kl. 06 – 15 med vekslende mødetider. Du vil som udgangspunkt ikke have weekend- eller helligdagsarbejde.
Tiltrædelse 01.05.2026 eller efter aftale.

 kontakt
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte:
Marie Nerup Mortensen på tlf. 21628102 elle mail på mnm@rn.dk
 

Om Region NordjyllandI Region Nordjylland søger vi hele tiden nye dygtige kolleger, der sammen med os vil arbejde for, at de nordjyske patienter og borgere er i gode hænder. Du bliver en del af et fællesskab med 15.000 kolleger på hospitalerne, det nære sundhedsvæsen, det præhospitale beredskab – og inden for de specialiserede sociale tilbud, regional udvikling og i administrationen. Vi er stolte af vores faglighed og samarbejde på tværs af hele organisationen.

Vi opfordrer alle kvalificerede til at søge jobbet – uanset etnisk baggrund, køn, seksuel orientering, handicap, religion eller alder.

Læs mere om os på Job og uddannelse, og få et overblik over ansættelsesprocessen trin-for-trin på Fra ansøgning til ansættelse.