Har du en passion for lokale og økologiske råvarer, flair for detaljer – og en svaghed for de skæve og skøre idéer, der gør en middag uforglemmelig?

Ribe Pakhus søger en faglært, der vil være med til at forme og drive vores køkken med kærlighed til årstiden, ærlighed i smagen og kreativitet i præsentationen.

Om os

Ribe Pakhus er både café, restaurant og eventsted – et samlingspunkt i hjertet af Danmarks ældste by. Vi har primært åbent som café i dagtimerne med fokus på enkle og smagfulde serveringer. Om aftenen og i weekenderne har vi mulighed for at afholde events, koncerter og selskaber.

Vi arbejder i et nybygget, lyst og moderne køkken, der er indrettet med fokus på ergonomi, gode arbejdsstillinger og minimering af tunge løft. Køkkenet er opdelt i tre specialiserede områder – koldparti, varmparti og bageparti – og er udstyret med alt, hvad hjertet kan begære af professionelt køkkenudstyr. Her er plads til både præcision og kreativitet.

Om dig

Vi søger en faglært kok, der:

• Har stolthed i håndværket

• Sætter en ære i at levere høj kvalitet – også når tempoet er højt

• Arbejder struktureret, rent og med øje for detaljen

• Bidrager positivt til samarbejde og stemning i køkkenet

• Er nysgerrig på lokale råvarer og sæsonens muligheder

• Har lyst til at arbejde både selvstændigt og tæt sammen med køkkenchefen

• Gerne har interesse for det søde køkken

Dine opgaver

• Daglig tilberedning og anretning i café- og selskabskøkkenet

• Klargøring, mise en place og løbende kvalitetskontrol

• Arbejde på tværs af køkkenets stationer

• Bidrage til menuudvikling sammen med køkkenchefen

• Sikre gode arbejdsgange, hygiejne og fødevaresikkerhed

Vi tilbyder

• Et moderne køkken med gode faciliteter og masser af dagslys

• Mulighed for at præge retter og udtryk

• En arbejdsplads i udvikling

• Et lille team med stærk holdånd

• Friweekend gennemsnitligt hver anden weekend

• Løn efter kvalifikationer

Send din ansøgning eller spørgsmål til køkkenchef Søren Knudsen   

svk@ribepakhus.dk       📞 +45 61 31 50 91

Samtaler afholdes løbende, og vi ansætter, når vi finder den rette kandidat.