Drømmer du om et job med gode arbejdstider, tæt sparring og et køkken, der allerede fungerer virkelig godt? Og motiveres du af at udvikle grøn, bæredygtig mad – lige fra farverige vegetariske retter til moderne buffetklassikere?

Så er du måske vores nye køkkenchef på Københavns Universitet Amager!

Ét køkkenfællesskab – to stærke koncepter
På det levende campus på Amager driver vi to kantiner, hvor vi hver dag byder ca. 700 studerende og ansatte velkommen. Her arbejder vi på tværs af to koncepter, som deler både ambition, kvalitet og et stærkt fællesskab:

• Wicked Rabbit – 100% vegetarisk køkken med fokus på plantebaserede retter, farverige salater og signaturretter.
• Food & Co – moderne buffet med varme retter, smørrebrød og klassikere i nutidig fortolkning.

Begge koncepter er kendt for et rigtig godt samarbejde, høj faglighed og en stærk grøn profil. Du bliver en del af et team på 13 medarbejdere, der trives sammen – og som glæder sig til at få dig med ombord.

Rollen som køkkenchef
Som køkkenchef bliver du omdrejningspunktet for både faglig retning, kvalitet og den daglige drift. Du står aldrig alene, for du får tæt sparring og støtte af både en gastronomisk site manager og en administrativ site manager, så du kan fokusere på det, du er bedst til: ledelse og gastronomi.

Dine primære opgaver bliver at:

• Sætte retningen for køkkenet og motivere teamet gennem faglighed, nærvær og godt samarbejde
• Udvikle og planlægge menuer med fokus på smag, sæson og bæredygtighed – særligt inden for vegetarisk og vegansk mad
• Videreudvikle vores grønne køkkenprofil og bidrage til nye idéer og initiativer
• Sikre overblik over økonomi, indkøb, lager og egenkontrol
• Være tæt i dialog med gæster, kollegaer og samarbejdspartnere

Vi forestiller os, at du…

• Er faglært kok og har erfaring som køkkenchef, souschef eller tilsvarende
• Brænder for grøn mad og udviklingen af vegetarisk og vegansk mad
• Har lyst til at gå forrest – både fagligt og som leder
• Er struktureret og løsningsorienteret, og kan få hverdagen til at glide for både dig selv og teamet

Det får du hos os

• Faste og attraktive arbejdstider: mandag til fredag kl. 07.00-15.00
• En hverdag med frihed, ansvar og mulighed for at sætte dit præg
• Et velfungerende køkken og et team, der allerede arbejder godt sammen
• Tæt sparring fra både administrativ og gastronomisk site manager
• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling
• Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12 % pension og sundhedsordning

Vi ønsker opstart hurtigst muligt – og senest 1. februar 2026.

Er du klar til næste skridt?
Hvis du kan se dig selv i rollen, så send dit CV allerede i dag. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.

Vi glæder os til at høre fra dig!