Opstart: 15. marts 2026

Vil du være med til at bygge noget op fra bunden i smukke omgivelser? Brænder du for kvalitet, godt håndværk og et stærkt fællesskab i køkkenet?

Vi udvider og søger både en køkkenchef og en kok til vores køkken på Hotel Troense.

Køkkenchef

Som køkkenchef får du ansvaret for køkkenets daglige drift, udvikling og retning. Du bliver den, der går forrest – både fagligt og som leder.

Dine ansvarsområder:

• Lede, motivere og skabe et stærkt køkkenteam
• Sikre høj og ensartet kvalitet hver dag
• Udvikle menukort – klassisk køkken med plads til nytænkning
• Produktion af både à la carte og selskaber
• Oplæring af elever og udvikling af medarbejdere
• Lagerstyring og indkøb i overensstemmelse med budget
• Struktur og overblik i egenkontrol og fødevaresikkerhed

 Vi forestiller os, at du: 

• Har erfaring fra køkken (uddannet kok er en fordel)

• Er en tydelig og positiv leder
• Kan bevare overblikket – også når tempoet er højt
• Er teamplayer og går forrest i hverdagen
• Forener tradition og kreativitet i dit køkken

Kok

Som kok bliver du en vigtig del af det daglige køkkenarbejde og er med til at sikre, at vores gæster får en god og ensartet madoplevelse – hver gang.

Dine opgaver:

• Produktion til både à la carte og selskaber
• Bidrage til høj kvalitet og flot anretning
• Samarbejde tæt med resten af køkkenteamet
• Medvirke til struktur, orden og god hygiejne
• Arbejde med råvarer med respekt og faglig stolthed

 Vi forestiller os, at du: 

• Har erfaring fra køkken (uddannet kok er en fordel)

• Er stabil, positiv og en god kollega
• Trives i et travlt miljø
• Har lyst til at lære og udvikle dig
• Sætter en ære i ensartet kvalitet

Vi tilbyder

• Muligheden for at være med fra starten
• En hverdag med variation og faglige udfordringer
• Fokus på kvalitet, gode råvarer og stolt håndværk
• Et team hvor samarbejde og god stemning prioriteres

 Lyder det som noget for dig – enten som køkkenchef eller kok?

 Send din ansøgning hurtigst muligt – vi glæder os til at høre fra dig!