Spansk, sprælsk og seriøs – midt i Jægergårdsgade

Vi leder efter dig, der har prøvet det før. Dig, der IKKE bliver høj af titler, men af at få en forretning til at spille – både på bundlinjen og på gulvet.

Hvem er vi?

Bar Habla er en hyggeligt og uformelt lille bar med spanskinspirerede retter i små serveringer. Vi er kendt for at være lidt skæve - med høj musik, dejlig mad, en uformel og afslappet vibe.

Habla staff er multikulturelle med en overvægt af spansk dialekt – vi mødes i det engelske og det behøver ikke være så perfekt. Tatoveringer, spraglede bukser, strithår, intet hår, A,B,C,D skåle, flipskæg, overskæg, alt for skæg.... vi må alle være lige som vi er – også dig. Blot vi har forretningens bedste for øje.

Jobbet

Vi søger en daglig leder, som kan bygge videre på det, der allerede fungerer – og tage baren til next level. Der er masser af potentiale og du lykkes med opgaven ved bla;

- At holde et dedikeret fokus på hele tiden at tænke i hospitality – vi ønsker en opmærksom og livfuld kontakt med vores gæster,

- At skabe en god organisering af teamet. Det betyder at du har blik for hvor mange der er på job ifht dagens bookinger og at du forstår at holde lønprocenten nede

- At sikre teamets kompetencer udvikles og at motivationen er høj. Det betyder at du er god til at få det bedste frem i folk. Du gør det gennem samarbejde, tydelig kommunikation og ved at være til stede i hverdagen.

- At sikre at hver enkelt i teamet ved hvad der skal bidrages med og har respekt for samspillet mellem alle roller, - kokke, såvel opvaskere som tjenere, vi gør hinanden gode i teamet

- Sammen med kokkene holde kvaliteten i køkkenet med vores retter og sikre en tilfredsstillende køkkenprocent. Det betyder at du har indblik i hvordan mad laves, at du kan smage på retterne og guide kokkene samt at du har fokus på at mindske spild og at sikre, at vi håndterer råvarerne med respekt

- Du er med når vi ændrer i menu- og vinkort og kommer med et kvalificeret bud på hvad der kan give vores gæster den næste gode oplevelse

- At sikre at baren lever op til div regler og krav, bla levnedsmiddelkontrol & safety

Du er ikke alene …

Du vil blive en del af en velfungerende ledergruppe som også arbejder med en anden restaurant i samme koncern. Sammen sætter vi retningen for de to steder, samarbejdet er tæt og godt og der er masser af erfaring at hente. Dit primære fokus er på Bar’ Habla, men vi tager et fælles ansvar for det hele.

Du er spot on til jobbet, hvis du….

Er moden af alder og har en solid flerårig erfaring fra branchen som daglig leder, fra restaurant eller bar siden

Du forstår hvordan forretningen hænger sammen – og du elsker god hospitality

Du brænder for at være den, der er den – for du bliver ´ansigtet´ på vores lille bar

Du kan se muligheder i både stedet og i de mennesker du samarbejder med

Du kan samle et team, sætte retning og sørge for, at gæsterne altid føler sig godt taget imod – samtidig med at drift, økonomi og kvalitet er under kontrol

Du er løsningsorienteret og pragmatisk – vi leder ikke efter en regelrytter, men en der får tingene til at fungere smidigt og venligt

Kort sagt: Du er en leder, der får ting til at ske ved at tage ansvar, være til stede og arbejde tæt sammen med dit team og ledergruppen i koncernen.

Vi forventer, at du taler og skriver engelsk, til almindelig husbehov - da dette er koncernsproget.

Og kan du ligefrem tale en smule spansk, er det forrygende - da det vi give dig en kæmpe fordel i jobbet.

Arbejdstiden er primært i barens åbningstid fra eftermiddag til sen aften/tidlig nat - og i weekender, så det forudsætter at du er indforstået med dette og ikke har et benspænd i transport eller andre omstændigheder.

 Vi tilbyder;

·       En dejlig livfuld arbejdsplads hvor dagene ikke er ens!

·       Personalemad til små penge

·       Personalerabat når du sætter dig som gæst på et af vores steder

·       Personaleture og andet gøjl i løbet af året

·       Løn efter kvalifikation

Inden du søger forventer vi, at du har kigget vores SoMe igennem, så du har et tydeligt indtryk af os. Måske har du ligefrem været forbi, trykket næsen mod ruden og taget stemningen ind.

Kan du se dig selv i ovennævnte og har vi tændt en gnist i dig, så send os en ansøgning på info@jobsaka.dk

Skriv venligst tydeligt i mailens overskrift; Daglig leder, Bar´ Habla