Vi søger en dygtig og passioneret kok til POST Spisehus – et levende hus med høj gastronomisk kompleksitet med fokus på godt værtskab, sæsonens råvarer og smagfulde måltider.

POST Spisehus tilbyder en spændende og levende arbejdsplads med en stærk gastronomisk identitet. Du bliver en del af et ambitiøst, men uhøjtideligt team, hvor madglæde, højt fagligt niveau og godt samarbejde går hånd i hånd. Her får du mulighed for både faglig og personlig udvikling, masser af kreativt spillerum og en dagligdag omgivet af dygtige kollegaer.

POST Spisehus er ikke bare en restaurant; Det er et dynamisk madhus med mange ansigter. Vi leverer alt fra hverdagens mødeforplejning, kaffe og kage til sprøde pizzaer, store selskaber, bryllupper, konfirmationer og ambitiøs à la carte til både frokost og aften. Inden længe udvider vi desuden med morgenmad og pizza to go.

Vi leder efter en kok, der vil være med til at løfte vores gastronomi, sætte retningen i køkkenet og skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.

Dine ansvarsområder

• Bidrage til at sikre standarden for et højt fagligt niveau i cen daglige drift
• Køre a la carte med overblik, præcision og struktur
• Lave mad fra bunden – fra klassiske retter til moderne smørrebrød og kreative retter med et friskt pust
• Bidrage med teamet til udvikling af menuer
• Arbejde med sæsonens råvarer og bæredygtige principper
• Sikre korrekt håndtering af fødevarer samt høje hygiejnestandarder
• Bidrage til madglæde, værtskab og gode gæsteoplevelser

Om dig

• Du er faglært og har solid erfaring inden for gastronomi
• Du har passion for sæsonens råvarer, god smag og bæredygtig madproduktion
• Du har erfaring med – eller lyst til – klassisk fransk køkken både klassisk fransk mad, nyere nordisk mad og mad, der trækker på elementer fra hele verden
• Du arbejder struktureret, kvalitetsbevidst og med sans for detaljen
• Du er kreativ, nysgerrig og brænder for at udvikle retter
• Du trives i et køkken med højt tempo og gode processer
• Du har gode samarbejdsevner og bidrager positivt til teamet
• Du har indsigt i menuplanlægning og forståelse for køkkenets økonomi

Såfremt du ønsker at høre mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte den daglige leder af POST Spisehus Sanne Schlüter Jensen på 5192 2386 eller restaurantchef.post@meyers.dk.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Meyers er grundlagt af den gastronomiske iværksætter Claus Meyer og har i 30 år arbejdet for at fremme kvaliteterne i den danske madkultur. Med særlig omtanke for bæredygtighed, økologi, klima og gode arbejdsforhold opererer Meyers på alle niveauer i værdikæden fra jord til bord. Vi blev i 2023 B-Corp certificeret – en international anerkendt certificering, der dokumenterer, at vi som virksomhed lever op til de højeste krav inden for gennemsigtighed og social og miljømæssig ansvarlighed. Netop derfor opfordrer vi alle til at søge et job hos Meyers uanset køn, alder, etnicitet, seksualitet, handicap og religion.