Kok søges til Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference

Kongens Lyngby

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Vil du være en del af et køkken, hvor ansvarlighed, gastronomisk kvalitet og godt håndværk går hånd i hånd?

På Frederiksdal Sinatur arbejder vi ambitiøst med sæsonens råvarer, lokale producenter og ansvarlig gastronomi. Vi er en del af Sinatur Hotellerne, som er B Corp-certificeret, og alle vores hoteller har Det Økologiske Spisemærke i sølv. For os er bæredygtighed ikke en trend, det er en naturlig del af vores måde at arbejde på.

Vi søger nu en faglært kok, som har lyst til at blive en del af vores team og være med til at skabe gode madoplevelser for både hotellets gæster, konferencer og selskaber.

Din rolle

Som kok bliver du en vigtig del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde bredt med vores køkken.

Du kommer blandt andet til at arbejde med:

• Tilberedning af mad fra bunden med fokus på gode råvarer og sæson
• A la carte, konferencer, selskaber og specialarrangementer
• Udvikling og afprøvning af nye retter og menuer
• Fokus på kvalitet, smag og præsentation
• Struktur og godt samarbejde i køkkenet
• At være med til at udvikle vores gastronomiske profil

Vi leder efter dig, som

• Er faglært kok
• Har erfaring fra a la carte, selskaber eller hotelkøkken - gerne med erfaring fra flere områder
• Har passion for godt håndværk og gode råvarer
• Har interesse for økologi, bæredygtighed og lokale producenter
• Arbejder struktureret og tager ansvar for dine opgaver
• Trives i et køkken, hvor der er travlt, men hvor vi hjælper hinanden
• Har lyst til at udvikle dig fagligt og være en aktiv del af teamet

Hvad får du hos os?

• Mulighed for at sætte dit faglige præg på køkkenet
• En arbejdsplads med stærke værdier og fokus på bæredygtighed
• Gode muligheder for faglig udvikling
• En varieret hverdag med både hotel, a la carte, konferencer og selskaber
• Ordnede forhold med attraktiv lønpakke, pension og sundhedsordning
• Et engageret team, hvor vi løfter i flok

Vi tror på godt håndværk, åben dialog og fælles ansvar. Hos os får du mulighed for at udvikle dig fagligt og samtidig være med til at skabe den gastronomiske retning på Frederiksdal.

Lyder det som dig?

Så hører vi meget gerne fra dig.

Kontakt:

Fredrik Olsson
F&B Manager

Frol@sinatur.dk