Vil du tage ansvar for både mennesker og den daglige drift i et køkken med høje ambitioner og et stærkt team?

Så er det måske dig, vi søger som vores nye assisterende køkkenchef.

En foodhall og selskabsforplejning med højt niveau – og et team, der løfter sammen
Hos Nykredit driver vi en stor og levende foodhall, hvor vi hver dag serverer frokost for omkring 1.500 medarbejdere og gæster. Derudover står vi for en omfattende mødeforplejning til typisk 20–200 personer om dagen, selskaber og større events samt et stort servicesalg af hjemmelavede og færdigkøbte produkter.

Du bliver en del af et team på omkring 30 kollegaer i køkken og opvask. Stemningen er god, og vi lægger vægt på, at der er plads til alle. Vi er mange nationaliteter, så der bliver talt både dansk og engelsk i køkkenet, og alle kan byde ind med idéer til fx menuer, produkter og løsninger.

Din rolle hos os
Som assisterende køkkenchef er du en forlængelse af køkkenchefen og har en vigtig rolle i den daglige drift. Du er tæt på produktionen og tager ansvar for, at hverdagen fungerer på tværs af køkkenet.

Du kommer rundt på de forskellige partier, går forrest og hjælper med at løse de udfordringer, der opstår i løbet af dagen. Samtidig er du tilgængelig for medarbejderne, når de har spørgsmål eller brug for hjælp.

Du bruger omkring 85% af din tid i køkkenet, mens de resterende 15% går til administrative opgaver og planlægning. Samtidig bidrager du til videreudviklingen af vores foodhall, mødeforplejning og events, så vi fortsat leverer en stærk og sammenhængende gæsteoplevelse.

Dine opgaver er blandt andet at:

• Motivere og lede teamet med fokus på faglighed og arbejdsglæde
• Sikre høj kvalitet i produktion, præsentation og gæsteoplevelse
• Skabe struktur og overblik, der bidrager til en god hverdag i køkkenet
• Bidrage til udvikling og læring i teamet
• Varetage administrative opgaver, fx varebestilling, lagerstyring og planlægning

Hvem leder vi efter?
Du er faglært kok med minimum fem års erfaring fra et professionelt køkken og har ledelseserfaring som fx souschef eller køkkenchef. Du arbejder struktureret og bevarer overblikket, også når flere opgaver og behov skal håndteres på samme tid. Derudover ser vi gerne, at du:

• Har en lyttende og rummelig ledelsesstil
• Er gastronomisk ambitiøs med sans for både kvalitet, detaljer og helhed
• Kommunikerer klart og trives med at træffe beslutninger i en dynamisk hverdag
• Møder opgaver, kollegaer og samarbejdspartnere med en positiv tilgang

Arbejdstider
Din arbejdstid er mandag til fredag kl. 06.30-14.24. Derudover skal du kunne deltage ved enkelte aftenselskaber i løbet af året. De planlægges i god tid.

Hvorfor skal du vælge os?
Hos os får du en spændende rolle med både gastronomisk og ledelsesmæssigt ansvar i et køkken, hvor fællesskab, faglig stolthed og ansvar for hinanden er en naturlig del af hverdagen. Du får samtidig mulighed for at være med til at sætte retningen for en stor foodhall og udvikle dig både personligt og fagligt.

Derudover tilbyder vi:

• En fast stilling på 37 timer om ugen
• Et solidt bagland i Compass Group med mulighed for kurser og uddannelse inden for både gastronomi og ledelse
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgskonto, sundhedsordning og medarbejderrabatter

Klar til næste skridt?
Send dit CV allerede i dag – vi holder samtaler løbende og ansætter, så snart vi har fundet den rette.

Vi glæder os til at byde vores nye kollega velkommen i teamet snarest muligt eller efter aftale.