Madkastellet søger Bager/Konditor

Vi søger en selvstændigt tænkende bager/konditor med passion for surdejsbagning til nyt bageri og kantine i Ørestad.
Hub1 er en kantine, en købmand, et lokalt supermarked, en kaffebar – eller bare et sted, hvor du henter dit rugbrød med hjem, når du skal spise frokost. Det er mange ting under samme tag for både dem, der sidder på kontoret og har deres daglige møder, men også et sted, hvor de lokale kommer og drikker deres kaffe eller spiser aftensmad. Vi har det økologiske bronzemærke og ønsker, at det skal afspejle sig i både sortiment og kvalitet.

• Vi ønsker at lave det absolut bedste brød i området – croissanter, surdej og vores eget unikke produkt er et must.
• Vi samarbejder med en masse spændende små og større leverandører, og dette må gerne afspejle vores produkt.
• Vi vil gerne ende med at arbejde så bæredygtigt som muligt og mindske madspild – det kunne være et samarbejde om at brygge øl på vores rester eller andre sjove og spændende projekter.
• Vi tilbyder god løn efter kvalifikationer, inklusive pension og sundhedsordning.
• Vi tilbyder en attraktiv, innovativ og moderne arbejdsplads.
• Du har passion for surdejsbagning.
• Du vil selv bestemme sortimentet samt samarbejde med vores køkkenchefer, der er tilknyttet stedet.
• Du vil indtræde i et modent, energisk arbejdsmiljø, hvor vi gerne vil være med til at fremme tidens trends – men også fremstå som os selv.
• Du behersker dansk og engelsk i tale.
• Du har en faglig uddannelse.
• Du har erfaring med kager og croissanter.
• Du har lyst til at lære fra dig og lede et hold.

Om Madkastellet

Vi er kreative brand-buildere, der skaber skræddersyede oplevelser for vores kunder og gæster. Vi bygger brands, unikke fortællinger og holistiske oplevelser med gastronomien som bindeled. Vores portefølje tæller adskillige prisvindende restauranter, kantiner samt eventcatering, herunder prisen Bedste cateringleverandør. Vi nøjes aldrig med status quo, og vores rejse er i konstant udvikling.